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Divisions de la classe Technologie des boissons (663)

Les meilleurs Livres de la catégorie technologie des boissons

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Nos 155 articles affichés

Trié par : Auteur Titre Prix Pertinence

Traité raisonné de la distillation, ou la distillation réduite en principes, par M. Déjean. Quatrième édition

1 en stock - Chez Guillin, Saugrain, Bailli. 1778. In-12. Relié plein cuir. Etat d'usage, Coins frottés, Manque en coiffe de pied, Intérieur bon état. 359 p., plats frottés, manque de cuir aux coins, mors fendu au 1er plat, avec manque en pied, dos très frotté décoré de caissons dorés, titre doré sur pièce de titre à peine lisible, tranches rouges. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : ROD0005854.

Auteur	DEJEAN M., Diftillateur	Editeur	Chez Guillin, Saugrain...
Etat	Etat d'usage	Prix	599,00€

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Les Boissons

1 en stock - Club des Amis du Livre. 1970. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Encyclopédie de 510 pages. Texte sur deux colonnes avec des illustrations en couleurs et en n&b.. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : ROD0014454.

Auteur	COLLECTIF	Editeur	Club des Amis du Livre
Etat	Bon état	Prix	24,90€

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Monastère de la Grande Chartreuse

1 en stock - Imprimerie J. Bruyère, Saint-Etienne. 1934. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur frais. Plaquette de 16 pages avec des photos en n&b présentant les caves et les alambics utiles à la distillation de la célèbre eau-de-vie. Couvrture ornée d'une gravure représtant le Monastère par Alexandre Debelle. Ouvrage accompagné d'une lette tapuscrite des établissements des Champagnes Henriot et d'un bon de commande pour liqueurs et élixirs de la Grande Chartreuse.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : ROD0016083.

Auteur	COLLECTIF	Editeur	Imprimerie J. Bruyère,...
Etat	Bon état	Prix	49,50€

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Les carnets de l'amateur de bière

1 en stock - Hachette. 1981. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 17 pages. Illustrations en noir hors-texte.. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : ROD0023947.

Auteur	BAUDRY Joël	Editeur	Hachette
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Analyse chimique des matières agricoles, des boissons fermentées, des vinaigres et des urnies

1 en stock - A. Fillon. 1895. In-8. Broché. A relier, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur bon état. 131 pages. Dos cassé, décollé avec des manques sur le dos et les coiffes. Mouillures sur le 2ème plat.. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : ROD0024470.

Auteur	TRUBERT Albert	Editeur	A. Fillon
Etat	A relier	Prix	29,80€

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Deux Siècles de Prestige

1 en stock - Opéra-Publicité. 1957. In-8. Broché. Bon état, Couv. partiel. décollorée, Agraffes rouillées, Intérieur frais. 20 p. environ - Petites tâches sur le 1er plat - Illustrations n&b et couleurs in et hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : ROD0028050.

Auteur	Collectif	Editeur	Opéra-Publicité
Etat	Bon état	Prix	29,80€

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Dublin

1 en stock - Hely's - Dublin. 1948. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 70p. Nombreuses phtographies anciennes de Dublin. Texte en anglais. En frontispice le portrait d'Arthur Guiness.. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : ROD0030749.

Auteur	GUINNESS	Editeur	Hely's - Dublin
Etat	Bon état	Prix	24,90€

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Le livre des cocktails

1 en stock - Solar. 1976. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 178p, illustré d'une gravure en frontipisce de la Belle Epoque,. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : RO20012359.

Auteur	DAUVEN/MORLAINE	Editeur	Solar
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Encyclopédie des boissons

1 en stock - Culture arts loisirs. 1970. In-8. Relié. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 507p, illustré de quelques cartes, photos couleurset noir et blanc dans le texte, cartonné, tache sur le 2 ème plat.Cartonné.. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : RO20017774.

Auteur	COLLECTIF	Editeur	Culture arts loisirs
Etat	Etat d'usage	Prix	24,90€

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Home-Made Wines. Cordials, beers, liqueurs, cups and cocktails

1 en stock - Ward, Lock&co. Sans date. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Jaquette abimé.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : RO20021833.

Auteur	COLLECTIF	Editeur	Ward, Lock&co
Etat	Etat d'usage	Prix	19,80€

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Oenolaquage de la futaille

1 en stock - L laque française. sans date. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. sans pagination, nombreuses illustrations noir et blanc hors texte. Publicité sur papier de soie.. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : ROD0037102.

Auteur	Anonyme	Editeur	L laque française
Etat	Bon état	Prix	29,80€

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Des vins blancs qui font prime sur le marché...

1 en stock - Institut Technique du vin. sans date. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 14 pp., nombreuses ilustrations colorées in-texte.. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : ROD0037633.

Auteur	LOUTAUNAU de Guilhem J.	Editeur	Institut Technique du ...
Etat	Bon état	Prix	10,95€

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Bulletin du syndicat national du commerce en gros des vins, cidres, spiriteux...

1 en stock - Pellison père & Cie. 1933. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 65 pp., nombreuses publicités hors texte.. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : ROD0037698.

Auteur	COLLECTIF	Editeur	Pellison père & Cie
Etat	Bon état	Prix	24,90€

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Prenons un verre, long drinks, rafraichissant.

1 en stock - Hatier. 1969. In-16. En feuillets. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Vingtaine de fiches, illustrations couleur.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : RO20024081.

Auteur	A. KRUEGER.	Editeur	Hatier
Etat	Etat d'usage	Prix	14,90€

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Prenons un verre, boissons sans alcool, doux.

1 en stock - Hatier. 1969. In-16. En feuillets. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Vingtaine de cartes, illustrations couleur.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : RO20024082.

Auteur	A. KRUEGER.	Editeur	Hatier
Etat	Etat d'usage	Prix	14,90€

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Cocktails et apéritifs

1 en stock - HACHETTE. 1969. In-18. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos plié, Intérieur bon état. 288 pages. Couverture illustrée en couleurs. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : ROD0043461.

Auteur	GIANOLI Giorgio	Editeur	HACHETTE
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Fiches d'analyses des produits agricoles, IX, Bières

1 en stock - Centre Régional de Documentation Pédagogique de Caen. Sans date. In-12. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 6 fiches. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : ROD0044277.

Auteur	JACQUET J.	Editeur	Centre Régional de Doc...
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Vogue Cocktails.

1 en stock - FLAMMARION.. 1984. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses illustrations couleurs dans le texte. Reliure éditeur.. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : RO20028099.

Auteur	Collectif.	Editeur	FLAMMARION.
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Comment préparer les meilleurs cocktails du monde.

1 en stock - SEITEC.. non daté.. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages. Nombreuses illustrations couleurs dans et hors texte. Reliure éditeur.. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : RO20028555.

Auteur	Collectif.	Editeur	SEITEC.
Etat	Bon état	Prix	29,80€

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Alcools

1 en stock - BERANGER. 1911. In-12. Relié. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 376pp. Nbreuses illust n&b dans le texte. qq tableau sur planches dépliantes.. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons - SKU : RO20029246.

Auteur	CALVET Louis	Editeur	BERANGER
Etat	Bon état	Prix	29,80€

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