Auteur | Bernard francoise |
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Editeur | ASTRA |
Impression | Non daté |
Etat | Etat d'usage |
Disponibilité | Epuisé |
Prix |
Référence | R240067700 |
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Classement Dewey | 641,5 |
Fiche créée le | 18/02/2020 |
Les meilleures sauces de la cuisine francaise. par Bernard francoise
ASTRA. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Plaquette dépliante de 6 pages et de 3 volets - quelques illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sauce hollandaise, chasseur, madère, charcutière, béchamelle et mornay, béarnaise,au curry, moutarde, tomate, esacargot, poulette - laitre d'hotel. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire