| Auteur | Thuriès yves , flament maryse |
|---|---|
| Editeur | Thuries Magazine |
| Impression | 2001 |
| Etat | Bon état |
| Disponibilité | 1 en stock |
| Prix |
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| Référence | RO40281382 |
|---|---|
| Classement Dewey | 70,49 |
| Fiche créée le | 07/08/2019 |
Thuries magazine gastronomie n° 130 - juin 2001 / les recettes ee yannick delpech : langosutines rôties, courgette à l'huile d'herbes et jus épais aux épices torréfiées - noix de saint-jacques, "balluchons" de foie gras poêlés en feuille d'épinard,etc par Thuriès yves, flament maryse
Thuries Magazine. 2001. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : L'album du chef Jean-Louis Nomicos / Les recettes ee Yannick Delpech : Langosutines rôties, courgette à l'huile d'herbes et jus épais aux épices torréfiées - Noix de Saint-Jacques, "balluchons" de foie gras poêlés en feuille d'épinard,etc / La cerise / La carte et les desserts de Eric Balan : Dos de bar cuit simplement à la vapeur de pin, pommes de terre émiettés à l'huile d'olive et beurre au vin rouge / La pâtisserie de Christophe Cressent : Gâteau marbré pistache-chocolat, petit brasillé normand, petit pains aux marrons,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
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