Achetez cet articleL art culinaire francais par nos grands maitres de la cuisine / les préséances à table- les arts de la table- le menu- proportions de base par personne- les vins- la réfrigération ménagère- fonds, sauces et garnitures- oeufs- boucherie- volailles- ...

L art culinaire francais par nos grands maitres de la cuisine / les préséances à table- les arts de la table- le menu- proportions de base par personne- les vins- la réfrigération ménagère- fonds, sauces et garnitures- oeufs- boucherie- volailles- ... par Collectif

FLAMMARION. 1950. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 1046 pages- nombreuses photos en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte- jaquette usée par le temps- signets conservés- 2 PHOTOS DISPONIBLES. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire

Informations Supplémentaires

Ali-Bab E - Darenne E - Duval E - Escoffier A - Gilbert Ph - Guérot A - Montagné P - Pellaprat H P - Urbain-Dubois F / Les préséances à table- Les arts de la table- Le menu- Proportions de base par personne- Les vins- La réfrigération ménagère- Fonds, sauces et garnitures- Oeufs- Boucherie- Volailles- Gibier- Fromages- Fruits / Poularde à l'Elysée- Artichauts à la Barigoule- Dacquoise- Caraque- Rose Marie- Croûtes à la bonne femme- Panier de fruits en pâte d'amandes... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire