Achetez cet articleJournal international des sciences de la vigne et du vin: matériel de réception et de traitement de la vendange - hors série - sommaire: les équipements de transport de réception et de traitement de la vendage à la cave - les systèmes de transport - etc

Journal international des sciences de la vigne et du vin: matériel de réception et de traitement de la vendange - hors série - sommaire: les équipements de transport de réception et de traitement de la vendage à la cave - les systèmes de transport - etc par Collectif

Vigne et Vin Publications internationales. 1995. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 161 pages, nombreux graphiques, tableaux, schémas, photos en noir et blanc et en couleur dns le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues

Informations Supplémentaires

Hors Série - Sommaire: Les équipements de transport de réception et de traitement de la vendage à la cave - Les systèmes de transport - Les conquets de réception - Les tables de tri - Les érafloirs - Les pompes à vendange - Pressurage et pressoirs - Réalisation en cave coopérative d'un nouveau vendangeoir - Les pressoirs à fonctionnement discontinu - Les pressoirs à fonctionnement continu - Le controle qualité des raisins - Les aciers inoxydables dans l'industrie vinicole - Cuvres tonneaux et foudres de bois de chêne - Revetements de cuve - Les résines époxydes et alimentarité - Les matériaux libèrent-ils des polluants ? - Les cuves - Le remontage à l'azote - Le brassage à l'azote des moûts rouges - La maitrise des températurees en vinification Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues