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R320012517

Caractéristiques détaillées

Auteur	Collectif
Editeur	REVUE OFFICIELLE DE L'HOTELLERIE DE LA RESTAURATION DE LA GASTRONOMIE ET DU TOURISME
Impression	1948
Etat	Etat d'usage
Disponibilité	1 en stock
Prix	29,80 €

Référence	R320012517
Classement Dewey	647
Fiche créée le	04/10/2012

Description

REVUE OFFICIELLE DE L'HOTELLERIE DE LA RESTAURATIO... Plus d'informations.

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Revue officelle de l'hotellerie de la gastronomie et du tourisme / 39è annee / janvier 1948 / n°30 / supplement n°30 : revue generale de l'hotellerie. par Collectif

REVUE OFFICIELLE DE L'HOTELLERIE DE LA RESTAURATION DE LA GASTRONOMIE ET DU TOURISME. 1948. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 15 pages agraffées et illustrées de nombreux dessins et photos e noir et blanc - 1er plat illustré d'une photo en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie

Informations Supplémentaires

GUYENNE - GASCOGNE / Dommages de guerre / Réglementation des restaurants / LES VINS DU SUD-OUEST / La fabrication des siphons / Le BAL de l'ELYSEE / Il faut croire a la publicité / L'architecte - Cafre restaurant Hotel / Roger AUCLAIR, un grand chef disparait / Le savoir vivre a table / Le role du chef / La vente des fonds de commerce / La propriété commerciale / etc... Classification Dewey : 647-Hôtellerie