| Auteur | J.dujardin & lucien et rené dujardin |
|---|---|
| Editeur | Chez les auteurs |
| Impression | Non daté |
| Etat | Etat d'usage |
| Disponibilité | 1 en stock |
| Prix |
|
| Référence | R320120240 |
|---|---|
| Classement Dewey | 634,8 |
| Fiche créée le | 27/11/2019 |
Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie - 5e édition. par J.dujardin & lucien et rené dujardin
Chez les auteurs. non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Papier jauni. XX + 1019 pages - nombreuses illustrations en noi et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait recherche de ses falsifications, fabrication et analyse des vinaigres, alcoométrie, analyse des alcools et des eaux de vie, législation, lois de répression des fraudes applications à la pomologie et à la brasserie bibliographie générale. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
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