| Auteur | Hurtrel andré , blesteau maurice |
|---|---|
| Editeur | Sonédis |
| Impression | 1975 |
| Etat | Bon état |
| Disponibilité | 1 en stock |
| Prix |
|
| Référence | RO40287951 |
|---|---|
| Classement Dewey | 70,49 |
| Fiche créée le | 26/12/2019 |
Gastronomie magazine - n° 44 - décembre 1975 : le champagne, ce magicien,par georges prade - les bouteilles de prestige - apologie de la truffe, par henry clos jouve - le métier du sommelier,par michel duvernay,etc. par Hurtrel andré, blesteau maurice
Sonédis. 1975. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire : Le Champagne, ce magicien,par Georges Prade - Les bouteilles de prestige - Apologie de la truffe, par Henry Clos Jouve - Le métier du sommelier,par Michel Duvernay,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
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