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Divisions de la classe Gastronomie (641.013)

Les meilleurs Livres de la catégorie gastronomie

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Nos 1307 articles affichés

Trié par : Auteur Titre Prix Pertinence

Chronique de platine pour une gastronomie historique

1 en stock - Odile Jacob - Seuil. 1992. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 328 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40277718.

Auteur	Flandrin Jean-Louis	Editeur	Odile Jacob - Seuil
Etat	Bon état	Prix	29,80€

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Cuisine chrono

1 en stock - S.A.E.P.. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40279059.

Auteur	Sautier Nathalie	Editeur	S.A.E.P.
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Encyclopédie universelle, cuisine mondiale

2 en stock - Cercle européen du livre. 1971. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 603 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs dans et hors texte. Signet conservé - 4 nerfs au dos - Titre et filets dorés.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40278072.

Auteur	Collectif	Editeur	Cercle européen du livre
Etat	Bon état	Prix	49,50€

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Histoires de goût : 30 recettes d'hier et d'aujourd'hui

2 en stock - Intermarché, Ecomarché. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40277670.

Auteur	Anonyme	Editeur	Intermarché, Ecomarché
Etat	Bon état	Prix	10,95€

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Le grand livre du wok

1 en stock - Nov'edit. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 304 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hores texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40272312.

Auteur	Adams Alison, Armstron...	Editeur	Nov'edit
Etat	Bon état	Prix	29,80€

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Dictionnaire de l'académie des gastronomes - Tomes I et II

1 en stock - Prisma. 1961. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 462 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Frontispices en noir et blanc. Texte sur 2 colonnes. Rhodoïd sur le second volume, en bon état. 3 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40280953.

Auteur	Anonyme	Editeur	Prisma
Etat	Bon état	Prix	99,00€

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Petite anthologie de la gourmande et de la gastronomie : Maximes et réflexions recueillies par Claude Dupuy pour Léon Fargues

1 en stock - Léon Fargues. Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 29 pages. Quelques rousseurs. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40281018.

Auteur	Dupuy Claude	Editeur	Léon Fargues
Etat	Etat d'usage	Prix	14,90€

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Le guide marabout du poisson, des crustacés et des mollusques - Comment les choisir, comment les préparer

1 en stock - Marabout service. 1967. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 377 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte. Dos cassé en plusieurs parties désolidarisées.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : R240149265.

Auteur	Lyon Ninette	Editeur	Marabout service
Etat	Etat d'usage	Prix	14,90€

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La France gourmande - Un guide de 400 vraies bonnes adresses et les recettes les plus savoureuses du terroir

1 en stock - Flammarion. 1988. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 559 pages augmentées de nombreuses photos et cartes en noir et blanc dans le texte. En supplément coupure de magazine sur le livre.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : R240150889.

Auteur	Wells Patricia	Editeur	Flammarion
Etat	Etat d'usage	Prix	19,80€

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3 étoiles - L'art de la Haute Gastronomie n° 3 - Septembre, Octobre, Novembre 2004 :

1 en stock - 3 étoiles Publications. 2004. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40285384.

Auteur	Nouailhac Orianne, Bon...	Editeur	3 étoiles Publications
Etat	Bon état	Prix	24,90€

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3 étoiles - L'art de la Haute Gastronomie n° 4 - décembre 2004 - Janvier, Février 2005 : Château d'Yquem - Charles Monselet : Fin 19e, refléxions prémonitoires d'un "spécialiste" sur l'aveznir de la grande cuisine - Forza Italia : 3 femmes porte-drapeau

1 en stock - 3 étoiles Publications. 2004. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 104 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40285385.

Auteur	Nouailhac Orianne, Bon...	Editeur	3 étoiles Publications
Etat	Bon état	Prix	24,90€

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3 étoiles - L'art de la Haute Gastronomie n° 6 - Juillet, Août, Septembre 2005 :

1 en stock - 3 étoiles Publications. 2005. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 106 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40285387.

Auteur	Nouailhac Orianne, Bon...	Editeur	3 étoiles Publications
Etat	Bon état	Prix	24,90€

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3 étoiles - L'art de la Haute Gastronomie n° 7 - Octobre - Décembre 2005 : Joël Robuchon - Théophile Vittet ; la première chronique de notre gentleman gastronome - Yquem : Fête au château poru les 150 ans de classement - Michel Trama - Alexandre Dumas :

Auteur	Nouailhac Orianne, Bon...	Editeur	3 étoiles Publications
Etat	Bon état	Prix	24,90€

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3 étoiles - L'art de la Haute Gastronomie n° 8 - Décembre - février 2006 : Bernard Pacaud : l'Ambroisie, place des Vosges - Alain-Dominqiue Perrin : Interview d'un seigneur du luxe ... - Joël Robuchon : Reportage à Las Vegas - Michel Bettane - Théophile

Auteur	Nouailhac Orianne, Bon...	Editeur	3 étoiles Publications
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3 étoiles - L'art de la Haute Gastronomie n° 9 - Avril - Mai - Juin 2006 : Marx Veyrat : 6 étoiles et plus encore ... - Michel Bettane- Théophile Vittet - Taillevent : Le soixantième anniversaire d'une institution parisienne - Laberdolive,etc.

1 en stock - 3 étoiles Publications. 2006. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 106 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40285390.

Auteur	Nouailhac Orianne, Bon...	Editeur	3 étoiles Publications
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3 étoiles - L'art de la Haute Gastronomie n° 10 - Août - Septembre - Octobre 2006 : Alain Passard : Le paestro du piano - Antoine Westermann : A la conquête de Paris - Michel Troisgros : La consécration pour ce descendant d'une lignée de haute volée -etc.

Auteur	Nouailhac Orianne, Bon...	Editeur	3 étoiles Publications
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3 étoiles - L'art de la Haute Gastronomie n° 11 - octobre - Novembre - décembre 2006 : Alain Ducasse au Plaza Athénée- Le Georges V - Le Crillon - Le Meurice - Le Ritz - Le Bristol - Michel Bettae - Théophile Vitter - Heinz Beck,etc.

1 en stock - 3 étoiles Publications. 2006. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 121 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40285392.

Auteur	Nouailhac Orianne, Bon...	Editeur	3 étoiles Publications
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3 étoiles - L'art de la Haute Gastronomie n°12 - Janvier - Février - Mars 2007 : Le caviar - Michel Bettane - Théophile Vittet - Derek Brown - Thomas Keller - Bernard Pivot - Paul Bocuse : La grande forme de l'octogénaire le plus célèbre de France - etc.

1 en stock - 3 étoiles Publications. 2007. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 106 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40285393.

Auteur	Nouailhac Orianne, Bon...	Editeur	3 étoiles Publications
Etat	Bon état	Prix	24,90€

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3 étoiles - L'art de la Haute Gastronomie n° 13 - Avril - Mai - Juin 2007 : Michel Brac : une dynastie au royaume de l'Aubrac - Théophile Vittet - Paul Bocuse et Alain Ducasse - Raymond Thuilier : Soixante ans d'histoire à l'Oustau de Baumanière -

1 en stock - 3 étoiles Publications. 2007. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 150 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40285394.

Auteur	Nouailhac Orianne, Bon...	Editeur	3 étoiles Publications
Etat	Bon état	Prix	24,90€

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3 étoiles - L'art de la Haute Gastronomie n° 14 - Juillet - Août - Septembre 2007 : Anne-Sophie Pic : Trois dois trois étoiles en sept décennies et trois générations - Michel Sarran : deuxième rencontres internationales de la gastronomie

1 en stock - 3 étoiles Publications. 2007. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie - SKU : RO40285395.

Auteur	Nouailhac Orianne, Bon...	Editeur	3 étoiles Publications
Etat	Bon état	Prix	24,90€

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