| Auteur | Rouberty j. |
|---|---|
| Editeur | LIBRAIRIE J.B. BAILLIERE & FILS |
| Impression | 1922 |
| Etat | Etat d'usage |
| Disponibilité | 1 en stock |
| Prix |
|
| Référence | R320107664 |
|---|---|
| Classement Dewey | 664 |
| Fiche créée le | 09/05/2018 |
Manuel de sucrerie - technologie sucriere - beterave - canne à asucre / histoire - fabrication - controle chimique. par Rouberty j.
LIBRAIRIE J.B. BAILLIERE & FILS. 1922. In-16. Relié. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 296 pages augmentées de nombreuses figures en noir et blanc dans et hors texte - Nombreuses pages publicitaires. / 2 PHOTOS DISPONIBLES -. . . . Classification Dewey : 664-Technologie des aliments
BIBLIOTHEQUE PROFESSIONNELLE publiée sous la direction de M René DHOMEE, Inspecteur de l'enseignement Technique. / NOTA: Jean-Baptiste Marie Baillière né à Beauvais (Oise) le 20 novembre 1797 (30 brumaire an VI) et mort à Paris le 8 novembre 1885, est un éditeur et libraire français....Le 1er janvier 1850, il s'installe au 19 rue Hautefeuille, et jusqu'en 1864, il est membre du Conseil d'escompte de la Banque de France au IXe Siège. C'est là qu'il est mort, le 8 novembre 1885, à l'âge de 88 ans, ayant appartenu à la librairie soit comme commis soit comme patron.La famille Baillière fut l'une des dynasties éditoriales les plus importantes du xixe siècle : une boutique-bureau exista longtemps, située 10 rue Thénard... Classification Dewey : 664-Technologie des aliments
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