| Auteur | Une réunion de professionnels |
|---|---|
| Editeur | Librairie Aristide Quillet |
| Impression | Non daté |
| Etat | Etat d'usage |
| Disponibilité | 1 en stock |
| Prix |
|
| Référence | RO40279630 |
|---|---|
| Classement Dewey | 641,5 |
| Fiche créée le | 20/06/2019 |
La cuisine moderne illustrée par Une réunion de professionnels
Librairie Aristide Quillet. Non daté. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 612 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. pages légèrement jaunies.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : La cuisine : Son utilité, ses grands principes, l'art de reçevoir chez soi / Potages et soupes, Hors-d'oeuvre, poissons, coquillage et crustacés, relevés et entrées, rots, oeufs, farinages, légumes et salades, sauces, garnitures et épices ... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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