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Gastronomie Magazine - N° 10 - 1971 : Défense et promotion de la gastronomie, par André Hurtrel - Le cuivre et la santé - Apologie du pot au feu, par Henry Clos Jouve - Chronique du vignoble, par Gaston marchou - Palaces de rêve et gastronomie européenne,

Livres > Presse illustrée. magazines. revues

3 en stock - Sonédis. 1971. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287917.

Auteur	Matot Hubert, Blesteau...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 11 - 1971 : es difficultés du métier de restaurateur en France : II : Tyrannies du service et des contrôles, par Edouard Longue - Sousle signe de l' "Archiconfrérie de la Poêle d'Or" : "D'un château l'autre..." - etc.

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1 en stock - Sonédis. 1971. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287918.

Auteur	Matot Hubert, Blesteau...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 12 - 1971 : Difficultés du métir de restaurateur en France, suite III : Psychanalyse du chef de cuisine et du propriétaire au fourneau, par Edouard Longue - Le pot-au-feu de Dodin-Bouffant évoqué par François Minot - etc.

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2 en stock - Sonédis. 1971. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287919.

Auteur	Matot Hubert, Blesteau...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 14 - 1972 : Le centième anniversaire de la naissance de Curnonsky - En Tchécoslovaquie la table de Noël, par Hana Pavlikova - Les tournois de la Poêle d'Or : Metz et Limoges - Aux Etats Généraux de la gastronomie française ...

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3 en stock - Sonédis. 1972. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287921.

Auteur	Matot Hubert, Blesteau...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 15 - 1972 : Chez Maxim's, comment être Persan, par Georges Prade - Le jeu du cuisinier, par P. Raguenaud - HeuresLibanaises, par Rachel Ginsburg - L'Ombrie ou la truffe à l'honneur, par Luigi Carnacina - Trois recettes japonaises

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5 en stock - Sonédis. 1972. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287922.

Auteur	Matot Hubert, Blesteau...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 16 - 1972 - 4e année :Un art indispensable à l'Humanité, par André Huriel - Difficulté du métier de restaurateur en France : VIII -Les pelotons de tête, par Edouard Longue - Les buffets de gare, etc

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1 en stock - Sonédis. 1972. In-4. Broché. Etat passable, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Mouillures. 51 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.Quelques pages collées entre-elles. Vendu en l'état.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287923.

Auteur	Matot Hubert, Blesteau...	Editeur	Sonédis
Etat	Etat passable	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 17 - 1972 - Quatrième année : Le lapin, par Jean Delaveyne - Marengo et la recette du poulet, par André Desvignes - Le château Talbot, par Gaston Marchou - Le malaise du recrutement et de la formation des sommeliers,etc.

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4 en stock - Sonédis. 1972. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287924.

Auteur	Matot Hubert, Blesteau...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 19 - 1972 - 4e année : gastronomie et philosophie, par l Dr Jean Aubrion - Comité National de Gastronomie : Le Ive déjeuner-débat - Recettes Comtoises - La vigne historique de Louis Pasteur- manifestation d'amitié ...

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1 en stock - Sonédis. 1972. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287926.

Auteur	Hurtrel André, Blestea...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 21 - 1973 - 4e année : Chaîne des rôtisseurs : grands chapitres prévus en 1973 - Les véritables origines de la bouillabaisse,soupe d'or, d'accent et de soleil, par Henry Clos Jouve- Les crêpes de la chandeleur - etc.

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1 en stock - Sonédis. 1973. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 62 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287928.

Auteur	Hurtrel André, Blestea...	Editeur	Sonédis
Etat	Etat d'usage	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 23 1973 - 5e année : la coupe Taittinger à M. Georges Dumas du restaurant "Lasserre" - Les difficultés du métier de restaurateur;par Edouard Longue - Jean Vettard ou l'éloge de la continuité,etc.

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1 en stock - Sonédis. 1973. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287930.

Auteur	Hurtrel André, Blestea...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 24 - 1973 - 5e année : Louis le Bail, président de l'Association des Sommeliers de Paris - Carte des milélsimes des vins de France, par la Compagnie des Courtiers-Gourmets Piqueurs de vins de Paris - le beau métier de sommelier

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Auteur	Hurtrel André, Blestea...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 26 - 1973 4e année: la table au pays de Brillat-Savarin - Danièle Bon ou la cendrillon de la gastronomie, par Charles Exbrayat - René Lasserre, chevalier de la Légion d'honneur,etc.

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2 en stock - Sonédis. 1973. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287933.

Auteur	Hurtrel André, Blestea...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 27 - 1973 - 5e année : Boulevard des gastronomes : "Lasserre" ou la manie des perfections, par Georges Prade - Artistes et maîtres d'oeuvre : André Jeunet ou Goliath au fourneau - Codorniu de Ctaalogne, par Maurice Blesteau -etc.

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Auteur	Hurtrel André, Blestea...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N°28 - 1974 - 5e année : Le pape Paul VI et l'art culianire - Gastronomie sans frontières : L'Australie occidentale, producteur d'écrevisses, par Tom Hungerford - Les whiskies ; par Georges Prade et Maurice Blesteau -etc.

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1 en stock - Sonédis. 1974. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287935.

Auteur	Hurtrel André, Blestea...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 29 - Avril - Mai 1974 : Le faisan au muscat - Alexandre Dumaine - le congrés des Maîtres-cuisiniers de France - Boulevard des gastronomes : Michelin et Kléber à la loupe,par Georges Prade - Une fourchette entre Sarthe et Loir,etc

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1 en stock - Sonédis. 1974. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Agrafes rouillées, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte. Quelques manques en coin de pages n'altérant pas la lecture.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287936.

Auteur	Hurtrel André, Blestea...	Editeur	Sonédis
Etat	Etat d'usage	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 34 - Décembre 1974 : Le faisan au muscat - Alexandre Dumaine - le congrés des Maîtres-cuisiniers de France - Boulevard des gastronomes : Michelin et Kléber à la loupe,par Georges Prade - Une fourchette entre Sarthe et Loir, etc.

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1 en stock - Sonédis. 1974. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287941.

Auteur	Hurtrel André, Blestea...	Editeur	Sonédis
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Gastronomie Magazine - N° 35 - Janvier - Février 1975 : Sans rentabilité,pas de tourisme, par l'Association Internationale de l'Hôtellerie - tchécoslovaquie : le 2e salonalimentaire internationale - Le Champagne maintient la forme - Les Provinciaux ...

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1 en stock - Sonédis. 1975. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287942.

Auteur	Hurtrel André, Blestea...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 37- Avril 1975 : Aux organisateurs de réceptions et conférences de presse - le boeuf braisé - le "Trou normand" par Georges Bâteau,etc.

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1 en stock - Sonédis. 1975. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 59 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287944.

Auteur	Hurtrel André, Blestea...	Editeur	Sonédis
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Gastronomie Magazine - N°38 - Mai 1975 : Hommage à Mme Fernand Point - les pollutions par négligence,par Edouard Longue - Les saumons d' "Ar Mor" - La Confrérie Saint Etienne Alsace - Avec Jean Desmur, l'intermédiaire des gourmets curieux,etc.

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1 en stock - Sonédis. 1975. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287945.

Auteur	Hurtrel André, Blestea...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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Gastronomie Magazine - N° 39 -Juin 1975 : Comment assurer la relève, par Edouard LOngue - Des poissons et des restaurateurs, par Roby - Les classiques de la cuisine : le boeuf haché - La "Journée du Champagne" - Le championnat de France du dessert 1975 -

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1 en stock - Sonédis. 1975. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287946.

Auteur	Hurtrel André, Blestea...	Editeur	Sonédis
Etat	Bon état	Prix	19,80€

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