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Gastronomie Magazine - N° 19 - 1972 - 4e année : gastronomie et philosophie, par l Dr Jean Aubrion - Comité National de Gastronomie : Le Ive déjeuner-débat - Recettes Comtoises - La vigne historique de Louis Pasteur- manifestation d'amitié ...
Gastronomie Magazine - N° 19 - 1972 - 4e année : gastronomie et philosophie, par l Dr Jean Aubrion - Comité National de Gastronomie : Le Ive déjeuner-débat - Recettes Comtoises - La vigne historique de Louis Pasteur- manifestation d'amitié ...
Livres > Presse illustrée. magazines. revues
1 en stock - Sonédis. 1972. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287926.
Auteur Hurtrel André, Blestea... Editeur Sonédis
Etat Bon état Prix 19,80€
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Gastronomie Magazine - N° 21 - 1973 - 4e année : Chaîne des rôtisseurs : grands chapitres prévus en 1973 - Les véritables origines de la bouillabaisse,soupe d'or, d'accent et de soleil, par Henry Clos Jouve- Les crêpes de la chandeleur - etc.
Gastronomie Magazine - N° 21 - 1973 - 4e année : Chaîne des rôtisseurs : grands chapitres prévus en 1973 - Les véritables origines de la bouillabaisse,soupe d'or, d'accent et de soleil, par Henry Clos Jouve- Les crêpes de la chandeleur - etc.
Livres > Presse illustrée. magazines. revues
1 en stock - Sonédis. 1973. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 62 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287928.
Auteur Hurtrel André, Blestea... Editeur Sonédis
Etat Etat d'usage Prix 19,80€
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Gastronomie Magazine - N° 23 1973 - 5e année : la coupe Taittinger à M. Georges Dumas du restaurant
Gastronomie Magazine - N° 23 1973 - 5e année : la coupe Taittinger à M. Georges Dumas du restaurant "Lasserre" - Les difficultés du métier de restaurateur;par Edouard Longue - Jean Vettard ou l'éloge de la continuité,etc.
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1 en stock - Sonédis. 1973. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287930.
Auteur Hurtrel André, Blestea... Editeur Sonédis
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Gastronomie Magazine - N° 24 - 1973 - 5e année : Louis le Bail, président de l'Association des Sommeliers de Paris - Carte des milélsimes des vins de France, par la Compagnie des Courtiers-Gourmets Piqueurs de vins de Paris - le beau métier de sommelier
Gastronomie Magazine - N° 24 - 1973 - 5e année : Louis le Bail, président de l'Association des Sommeliers de Paris - Carte des milélsimes des vins de France, par la Compagnie des Courtiers-Gourmets Piqueurs de vins de Paris - le beau métier de sommelier
Livres > Presse illustrée. magazines. revues
1 en stock - Sonédis. 1973. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287931.
Auteur Hurtrel André, Blestea... Editeur Sonédis
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Gastronomie Magazine - N° 26 - 1973 4e année: la table au pays de Brillat-Savarin - Danièle Bon ou la cendrillon de la gastronomie, par Charles Exbrayat - René Lasserre, chevalier de la Légion d'honneur,etc.
Gastronomie Magazine - N° 26 - 1973 4e année: la table au pays de Brillat-Savarin - Danièle Bon ou la cendrillon de la gastronomie, par Charles Exbrayat - René Lasserre, chevalier de la Légion d'honneur,etc.
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2 en stock - Sonédis. 1973. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287933.
Auteur Hurtrel André, Blestea... Editeur Sonédis
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Gastronomie Magazine - N° 27 - 1973 - 5e année : Boulevard des gastronomes :
Gastronomie Magazine - N° 27 - 1973 - 5e année : Boulevard des gastronomes : "Lasserre" ou la manie des perfections, par Georges Prade - Artistes et maîtres d'oeuvre : André Jeunet ou Goliath au fourneau - Codorniu de Ctaalogne, par Maurice Blesteau -etc.
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1 en stock - Sonédis. 1973. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287934.
Auteur Hurtrel André, Blestea... Editeur Sonédis
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Gastronomie Magazine - N° 29 - Avril - Mai 1974 : Le faisan au muscat - Alexandre Dumaine - le congrés des Maîtres-cuisiniers de France - Boulevard des gastronomes : Michelin et Kléber à la loupe,par Georges Prade - Une fourchette entre Sarthe et Loir,etc
Gastronomie Magazine - N° 29 - Avril - Mai 1974 : Le faisan au muscat - Alexandre Dumaine - le congrés des Maîtres-cuisiniers de France - Boulevard des gastronomes : Michelin et Kléber à la loupe,par Georges Prade - Une fourchette entre Sarthe et Loir,etc
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1 en stock - Sonédis. 1974. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Agrafes rouillées, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte. Quelques manques en coin de pages n'altérant pas la lecture.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287936.
Auteur Hurtrel André, Blestea... Editeur Sonédis
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Gastronomie Magazine - N° 34 - Décembre 1974 : Le faisan au muscat - Alexandre Dumaine - le congrés des Maîtres-cuisiniers de France - Boulevard des gastronomes : Michelin et Kléber à la loupe,par Georges Prade - Une fourchette entre Sarthe et Loir, etc.
Gastronomie Magazine - N° 34 - Décembre 1974 : Le faisan au muscat - Alexandre Dumaine - le congrés des Maîtres-cuisiniers de France - Boulevard des gastronomes : Michelin et Kléber à la loupe,par Georges Prade - Une fourchette entre Sarthe et Loir, etc.
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1 en stock - Sonédis. 1974. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287941.
Auteur Hurtrel André, Blestea... Editeur Sonédis
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Gastronomie Magazine - N° 35 - Janvier - Février 1975 : Sans rentabilité,pas de tourisme, par l'Association Internationale de l'Hôtellerie - tchécoslovaquie : le 2e salonalimentaire internationale - Le Champagne maintient la forme - Les Provinciaux ...
Gastronomie Magazine - N° 35 - Janvier - Février 1975 : Sans rentabilité,pas de tourisme, par l'Association Internationale de l'Hôtellerie - tchécoslovaquie : le 2e salonalimentaire internationale - Le Champagne maintient la forme - Les Provinciaux ...
Livres > Presse illustrée. magazines. revues
1 en stock - Sonédis. 1975. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287942.
Auteur Hurtrel André, Blestea... Editeur Sonédis
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Gastronomie Magazine - N° 37- Avril 1975 : Aux organisateurs de réceptions et conférences de presse - le boeuf braisé - le
Gastronomie Magazine - N° 37- Avril 1975 : Aux organisateurs de réceptions et conférences de presse - le boeuf braisé - le "Trou normand" par Georges Bâteau,etc.
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1 en stock - Sonédis. 1975. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 59 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287944.
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Gastronomie Magazine - N° 39 -Juin 1975 : Comment assurer la relève, par Edouard LOngue - Des poissons et des restaurateurs, par Roby - Les classiques de la cuisine : le boeuf haché - La
Gastronomie Magazine - N° 39 -Juin 1975 : Comment assurer la relève, par Edouard LOngue - Des poissons et des restaurateurs, par Roby - Les classiques de la cuisine : le boeuf haché - La "Journée du Champagne" - Le championnat de France du dessert 1975 -
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1 en stock - Sonédis. 1975. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287946.
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Gastronomie Magazine - N° 40 - Juillet / Août 1975 : Trois vedettes: Edam, Gouda et Mimolette, trois fromages hollandais estimés des français - L'opération Mont-Blanc des Jeunes Restaurateurs de France - Le livre d'or des Maître Queux,etc.
Gastronomie Magazine - N° 40 - Juillet / Août 1975 : Trois vedettes: Edam, Gouda et Mimolette, trois fromages hollandais estimés des français - L'opération Mont-Blanc des Jeunes Restaurateurs de France - Le livre d'or des Maître Queux,etc.
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1 en stock - Sonédis. 1975. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287947.
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Gastronomie Magazine - N° 41 - Septembre 1975 : Cuisine étrangère à Paris, par Georges prade - Connaissance des provinces de France, gastronomie Creusoise - Fromage et restauration - I - Le musée Auguste Escoffier,etc.
Gastronomie Magazine - N° 41 - Septembre 1975 : Cuisine étrangère à Paris, par Georges prade - Connaissance des provinces de France, gastronomie Creusoise - Fromage et restauration - I - Le musée Auguste Escoffier,etc.
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1 en stock - Sonédis. 1975. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287948.
Auteur Hurtrel André, Blestea... Editeur Sonédis
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Gastronomie Magazine - N° 42 - Octobre 1975 : Le petit déjeuner : un problème qui a ses solutions - Le livre do'r des Maîtres-Queux : Apologie des coquillages, par henry Clos Jouve - Fromage et restauration : Camembert, Brie et Coulommier, etc.
Gastronomie Magazine - N° 42 - Octobre 1975 : Le petit déjeuner : un problème qui a ses solutions - Le livre do'r des Maîtres-Queux : Apologie des coquillages, par henry Clos Jouve - Fromage et restauration : Camembert, Brie et Coulommier, etc.
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1 en stock - Sonédis. 1975. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287949.
Auteur Hurtrel André, Blestea... Editeur Sonédis
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Gastronomie Magazine - N° 43- Novembre 1975 : : Le rejet de la normalisation, par Edouard Longue - Un voyage captivant en Extrême-Orient - Prix de peinture champagne Ruinart - Barman magazine, par Ninette Lyon - Apologie des crustacés,etc.
Gastronomie Magazine - N° 43- Novembre 1975 : : Le rejet de la normalisation, par Edouard Longue - Un voyage captivant en Extrême-Orient - Prix de peinture champagne Ruinart - Barman magazine, par Ninette Lyon - Apologie des crustacés,etc.
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1 en stock - Sonédis. 1975. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287950.
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Gastronomie Magazine - N° 44 - Décembre 1975 : Le Champagne, ce magicien,par Georges Prade - Les bouteilles de prestige - Apologie de la truffe, par Henry Clos Jouve - Le métier du sommelier,par Michel Duvernay,etc.
Gastronomie Magazine - N° 44 - Décembre 1975 : Le Champagne, ce magicien,par Georges Prade - Les bouteilles de prestige - Apologie de la truffe, par Henry Clos Jouve - Le métier du sommelier,par Michel Duvernay,etc.
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1 en stock - Sonédis. 1975. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues - SKU : RO40287951.
Auteur Hurtrel André, Blestea... Editeur Sonédis
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DICTIONNAIRE DE MEDECINE, DE CHIRURGIE ET D'HYGIENE VETERINAIRES - TOME 1 - Abaissement à Fusée.
DICTIONNAIRE DE MEDECINE, DE CHIRURGIE ET D'HYGIENE VETERINAIRES - TOME 1 - Abaissement à Fusée.
Livres > Sciences médicales. Médecine
1 en stock - LIBRAIRIE J. B. BAILLIERE ET FILS. 1874. In-8. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1004 pages. Nombreuses gravures en noir et blanc dans le texte. Titre, auteur, tomaison, filets dorés sur le dos cuir vert.. . . . Classification Dewey : 610-Sciences médicales. Médecine - SKU : RO30070667.
Auteur ARBOVAL HURTREL L. H. ... Editeur LIBRAIRIE J. B. BAILLI...
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DICTIONNAIRE DE MEDECINE, DE CHIRURGIE ET D'HYGIENE VETERINAIRES - TOME 3 - Peau à Zymotiques
DICTIONNAIRE DE MEDECINE, DE CHIRURGIE ET D'HYGIENE VETERINAIRES - TOME 3 - Peau à Zymotiques
Livres > Sciences médicales. Médecine
1 en stock - LIBRAIRIE J. B. BAILLIERE ET FILS. 1874. In-8. Relié demi-cuir. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 928 pages. Nombreuses gravures en noir et blanc dans le texte. Titre, auteur, tomaison, filets dorés sur le dos cuir vert.. . . . Classification Dewey : 610-Sciences médicales. Médecine - SKU : RO30070668.
Auteur ARBOVAL HURTREL L. H. ... Editeur LIBRAIRIE J. B. BAILLI...
Etat Bon état Prix 99,00€
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Dictionnaire de médecine, de chirurgie et d'hygiène vétérinaires Tome III: P-Z
Dictionnaire de médecine, de chirurgie et d'hygiène vétérinaires Tome III: P-Z
Livres > Autres branches de la médecine
1 en stock - J.B. Baillière et fils. 1877. In-8. Relié demi-cuir. Etat passable, Couv. légèrement passée, Dos frotté, Papier jauni. 928 pages. Texte sur deux colonnes. Epidermures sur les plats. Coins émoussés. Nombreuses rousseurs. 484 figures en noir et blanc, in texte. Titre, auteur, tomaisons, filets en doré au dos, 4 nerfs frottés.. . . . Classification Dewey : 618-Autres branches de la médecine - SKU : RO30331782.
Auteur Hurtrel D'Arboval L.H.... Editeur J.B. Baillière et fils
Etat Etat passable Prix 59,25€
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Dictionnaire de Médecine, de Chirurgie et d'Hygiène Vétérinaire. TOME 2 : G - PA
Dictionnaire de Médecine, de Chirurgie et d'Hygiène Vétérinaire. TOME 2 : G - PA
Livres > Art vétérinaire
1 en stock - BAILLIERE J.-B.. 1875. In-8. Relié demi-cuir. A restaurer, 1er plat abîmé, Dos frotté, Mouillures. 970 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Manque la quasi totalité du 1er plat de couverture. Déchiure et forte mouillures dans le texte, sur les 10 permières pages altérant fortement la lecture du texte.. . . . Classification Dewey : 636.089-Art vétérinaire - SKU : RO80068047.
Auteur HURTREL d'ARBOVAL L.H.J. Editeur BAILLIERE J.-B.
Etat A restaurer Prix 49,50€
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